domingo, dezembro 05, 2010

Prova especial

Trimbach Réserve Personelle Pinot Gris (B) 2001

Se é verdade que a Pinot Gris é uma casta que nem sempre evolui bem em garrafa, também é verdade que no que respeita à colecção Réserve Personelle da Trimbach ela evolui muito bem. Já se sabe que a Pinot Gris da Alsácia tende a ser mais poderosa que a de outras regiões, e isso é bem visível neste branco pois temos um vinho enorme! Muito floral no nariz, sem qualquer excesso (nada de água de rosas e coisas que tal), e um delicioso toque fumado. Complexo e untuoso na boca, agora com fruta branca madura a acompanhar a componente floral, mas novamente sem nenhum excesso, nomeadamente de doçura. Intenso, de grande estrutura, e com um final de boca luxuoso.

Um grande vinho em qualquer lado do planeta. A cerca de €40, sirva-se a acompanhar umas fatias de queijo manchego, ou uma terrina de "foie", nada mais.


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2 comentários:

João de Carvalho disse...

Não te quero alarmar , mas este vinho em Espanha custa 27€... e de grande tem pouco.

NUNO OLIVEIRA GARCIA disse...

João,

O preço que indico é, naturalmente, o preço que tenho por referência em Portugal (e em loja).

Quanto ao teu comentário sobre o vinho, discordamos; não é a primeira vez e não será a última.

Um ab.

Nuno