sexta-feira, maio 09, 2014

Prova


Herdade das Servas Res. Syrah Touriga Nac. (t) 2009


Esta gama Reserva está uns bons furos acima das gamas de entrada deste produtor sito bem próximo de Estremoz. Dos 3 vinhos reserva provados, um Alfrocheio, outro Petit Verdot, foi o Syrah com Touriga que gostámos mais. Sensual, quente, mas com textura e bom porte no copo. Prove-se com cuidado para a temperatura de consumo não subir acima dos 17º e acompanhe carne temperada. Foi o fizémos.


domingo, maio 04, 2014

Prova


Quinta dos Castelares (b) 2012


Cada vez mais o Douro Superior coloca melhores vinhos brancos no mercado. Secos, e com boas acidezes graças à altitude (por vezes acima dos 500m) das vinhas. Este, ainda por cima, é bom e barato! Clarinho no copo, felizmente sem exuberâncias florais, tentativamente mineral. Austero e sério. Ainda bem!