SACA A ROLHA

Fabre Montmayou Grand Reserva (T) Malbec 2005 A prova era cega e já muito se tinha tragado naquela tarde. Por fim, um tinto escuro com laivo...

PRÓXIMAS INICIATIVAS: É já no próximo Sábado, 30 de Junho, na Gare Marítima de Alcântara (das 15h às 20h) que a “Dão, vinhos e sabores” che...

O mistério do Porto maravilha... * No final de um jantar muito animado, e no qual muito se deu a provar e a beber, vieram uns copos de Port...

No Dão com Quinta dos Roques * Uma prova dos vinhos da Quinta dos Roques exige circunstância! Por isso, o melhor é mesmo uma visita à quinta...

Herdade Paço do Conde Reserva (T) 2004 * Cor muito escura – de imediato a noção de calor –, e perfil espesso. No nariz somos "assaltad...

VALLE PRADINHOS: novidades para 2007 * Foi pena (para mim, só para mim...) que o João Paulo Martins se tenha adiantado e proposto em debut ...

Monte da Ravasqueira Vinha das Romãs (T) 2005 Rolo de carne no prato, arroz de tomate e o novo tinto do Monte da Ravasqueira. Cor ruby clara...

Chamo-me a atenção (sim, a mim próprio) pela passagem de 2 anos desde que escrevi este texto . Penso que foi o primeiro – garanto que não es...

O Diogo Frey Ramos é um dos representantes da mais recente "fornada de enólogos". Nascido no belíssimo ano de 1978, cursou enologi...

Quinta do Cerrado Malvasia-Fina (B) 2006 : Necessariamente longe da mineralidade do encruzado da mesma quinta (que muito apreciamos), é a co...

Foi mesmo em cima da hora (bendita hora para mim) que tive o verdadeiro privilégio de jantar (pois não estava prevista a minha presença) com...

Não é propriamente uma dica, pois metade de Lisboa já conhece... ou devia conhecer. Fica junto à Av. da Igreja defronte dos bombeiros de Alv...

O denominado Menu do Paço de primavera do restaurante "Terreiro do Paço" (Lisboa) mostra bem o fascínio do chef Vítor Sobral para...

Aberta a magnum (i.é., garrafa de 1,5 litro), mostrou-se pouco dado a aromas iniciais. Já no copo, de cor rubi algo brilhante, o nariz dest...

Existem vinhos que só nos surpreendem por nos surpreenderem quase nada. Cor cereja escura, nariz certeiro entre a baunilha e a fruta, corpo ...

O Fernando Magalhães é daqueles jovens empreendedores que o país precisa. Depois de seis anos junto da família Baptista Fino a lançar os vi...

Admito (sem falsa modéstia) que ninguém reparou na ausência de posts entre o dia 22 do mês passado e o dia 2 do corrente Maio. Na verdade, a...

Acaba de ser lançada na net a mais recente iniciativa editorial sobre vinhos. Num clique surge o ecrã principal onde se pode escolher entr...

No regresso da iniciativa "Prova à Quinta", na qual os blogs e "comentaristas" enviam as suas provas na sequência de um ...

Não é a primeira vez que escrevo sobre os vinhos desta quinta (ver aqui ). Têm carácter, carácter duriense claro está, são frescos e elegant...